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Riso Carnaroli integrale, Riserva San Massimo
11th Ottobre 2017
Riso Carnaroli, Riso Passiu
23rd Novembre 2017

Riso Razza 77 500g

5,00

Razza 77 

É una storica varietà di riso nata tra gli anni ’30/’40, appartenente al gruppo merceologico dei super fini. Rinasce tra le risaie della bassa novarese a cavalo tra Piemonte e Lombardia. Questo riso è appezzato soprattutto per la sua versatilità e digeribilità. Ha una buona tenuta in cottura e la capacità di mantenere  intatte le sue proprietà. Ideale per  tutti i tipi di risotti.

Tempo di cottura: 14/16 min 

Descrizione

Lo storico riso del 1938, reintrodotto in coltivazione nella Bassa Novarese, in Piemonte

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