Riso Integrale 500g

Il Riso Integrale è il risultato di una parziale lavorazione chiamata sbramatura. In questa fase il riso è adatto al consumo alimentare in quanto il chicco mantiene il pericarpo, cioè la pellicola bruna che riveste il chicco. Essa ha una consistenza quasi impermeabile ed è per questo motivo che il riso integrale impiega circa 40 min. per cuocere. Tutto ciò conferisce al riso le proprietà nutritive cosı̀ richiesta dagli appassionati della cucina sana.
È speciale perché i chicchi rimangono sgranati ed è adatto a preparazioni varie: bolliti, zuppe e insalate di riso a piacere.
Cottura: 40/45 min.
In pentola a pressione (15 min )

Se lo si lascia in ammollo per 2/3 ore, riduce la cottura 20/25 min.
Regione: Sardegna.