Riso Carnaroli 1kg

Si tratta di un riso molto conosciuto nell’agricoltura italiana (1983). Il suo chicco è tra i più grandi di quelli in coltivazione.
Nella grande cucina è uno dei risi più scelti grazie alle sue particolari caratteristiche: rilascia amido lentamente, ha un’ottima tenuta in cottura ed esalta i sapori di ogni piatto. È ottimo per la preparazione di risotti per la sua capacità di amalgamare gli ingredienti. La semilavorazione di questo riso permettere di mantenere un alto contenuto nutrizionale (fibre, sali minerali, ecc)
Cottura: 16/18 min.