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Riso Rosa Marchetti, Riso di Nori
14th Luglio 2017
Riso Carnaroli Acquerello, Tenuta Colombara
3rd Ottobre 2017
Riso Carnaroli Acquerello, Tenuta Colombara
6,50€
Il Carnaroli Acquerello nella lattina degustazione da 500 gr
Descrizione
- Riso Carnaroli
- Produttore: Tenuta Colombara, Livorno Ferraris, Vercelli
- Quantità: lattina da 500 gr
- Utilizzo: risotti
- Descrizione: prodotto nella provincia di Vercelli, il riso Acquerello è conosciuto e apprezzato dagli chef e dai gourmet di tutto il mondo. Prima di essere lavorato, il Carnaroli è sottoposto a invecchiamento per rendere il chicco ancora più consistente in cottura. Il riso Acquerello è apprezzato perché conserva le proprietà nutrizionali presenti nella gemma grazie ad una tecnica brevettata, detta gemmatura, che lo rende ancora più buono, più ricco e più sano.
- Regione: Piemonte
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Riso Carnaroli Vintage 1kg
13,50€Il Riso Carnaroli è una delle varietà più versatili e conosciute, della agricoltura italiana (1983). É anche il preferito della grande cucina. Il suo granello è tra i più grandi tra quelli in coltivazione. Proprio per queste sue caratteristiche è eccellente per i risotti in quanto ha tenuta in cottura e consente di amalgamare ed esaltare i sapori del piatto. Ideale per i risotti ma anche insalate di Riso.
Cottura: 16/18 min.
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