Riso Carnaroli 2,5kg

Si tratta di un riso molto conosciuto nell’agricoltura italiana (1983). Il suo chicco è tra i più grandi di quelli in coltivazione.
Nella alta cucina è uno dei risi più scelti grazie alle sue particolari caratteristiche: rilascia l’amido lentamente, ha un’ottima tenuta in cottura ed esalta i sapori di ogni piatto. È ottimo per la preparazione di risotti per la sua capacità di amalgamare ottimamente gli ingredienti.
Cottura: 16/18 min.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100g
Energia ……………. 352 kcal
Proteine ………………. 7,2g  
Carboidrato ………. 74g (di cui zuccheri 0,41g)
Grassi … 0,60g (di cui acidi grassi saturi 0,1g)
Fibra …………………..3,6g
Sale …………………. 0,01g
Regione: Piemonte.